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唐山和唐肖景回到山脚的时候,家里的长工已经把野猪宰杀好了。
马上就要春耕了,这只野猪唐肖景打算一半成腊肉,剩下的一半留着春耕的时候吃。
唐肖景把半头猪留下来让长工做成腊肉,猪下水不好处理,唐肖景也留下来了。
剩下的半头猪,唐肖景打算拿回家让叶青青做成坛子肉,留着春耕的时候慢慢吃。
父子两人带着半头野猪回家,叶青青看到这么大的野猪,赶紧拉过唐肖景查看身上有没有受伤。
唐肖景握着叶青青的手安慰道:“没事,我身手好着呢。”
“今天爹也在,我们两个加上大黄和小黄,对付一只野猪还是很轻松的。”
叶青青还是有些半信半疑,唐肖景凑近叶青青耳边说道:“要不晚上你再仔细检查检查?”
叶青青见这人没皮没脸的,也不像有事的样子,赶紧把他赶去给唐山帮忙。
两人来到后院时,唐山正在切肉,唐山把猪头还有一只猪腿砍了下来,让叶青青送过去给叶家。
唐家和叶家关系好,有好东西都会给对方送一份过去。如今叶青青嫁过来了,两家的关系比以前更加亲密了。
叶青青从叶家回来时,还拿了一些豆芽菜和野菜,这是叶老太太硬塞给她的。
唐肖景把排骨和大骨头切了出来,然后把野猪肉切成一块一块的。
叶青青拿了一个大盆子过来,把肉一块一块地均匀抹上盐和米酒腌上,明天腌入味了就可以做坛子肉了。
肉都腌上了,还剩下一大堆的骨头和排骨,另外还有两只猪蹄。
唐肖景把这些骨头全都放到一个水桶里,然后吊在水井上方保鲜,留着这几天慢慢吃。
这些排骨和骨头和肉摊卖的不一样,上面有许多的肉。
叶青青打算明天做红烧大骨头,这种带骨头的肉,吃起来比纯肉的肉更加好吃。
叶青青原本已经做好了饭菜,见有新鲜的肉,又烧了一大盆的红烧排骨。
肉香味太浓郁了,吸引了好几只野猫在围墙上张望。
大黄和小黄闻到有陌生的味道,朝着围墙狂叫,一下子把围墙上的野猫都给吓跑了。
把野猪全部都收拾好,天都已经黑透了。
叶青青在厅堂里点上蜡烛,然后和唐肖景一起把饭菜端了出来。
今天的晚餐非常丰盛,有清蒸草鱼、
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