一姐还是小学鸡第104节
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待到米饭和上炒香过的胡萝卜丁和咸肉丁,再拌上酱油,婆奶奶尝尝味道,又在里面加了盐,馅料就算调好了。
所有人赶紧洗手,开始包烧卖。
刚上手时,大家都别扭的很,怎么包也不对。但包了几个之后,虞凯开口了:“这个比包饺子简单。”
杨桃戳穿他:“因为烧卖包出来大,你觉得省事吧。”
包了一蒸笼烧卖,孩子们便催促婆奶奶赶紧蒸。
婆奶奶也不晓得该蒸多少时间。她才不相信书上说的呢。她跟着电视机上的厨师学做新菜,哎哟,那一点点时间,菜根本都没熟。
于是她把这烧卖当成南瓜饼蒸,蒸够了时间,才打开锅盖。
江海潮几个早就迫不及待地围上去了,都想第一时间尝尝烧卖的味道。
虞凯急吼吼的,抓到手里就一口咬下,结果烫的自己直吐舌头。
三姐妹可比他矜持多了,都是拿筷子夹着,鼓起腮帮不停地吹气,直到差不多凉了才咬。
嗯,虽然都是用东西包着米蒸的,但咸肉烧卖的味道和粽子真的不一样,完全两个风格。
加在里面的咸肉肥的多瘦的少,上锅一蒸,油全泡到饭里了,咬在嘴中的米饭便油汪汪的,润的很,咀嚼起来,特别的香。
难怪妈妈说她小时候最喜欢吃的是猪油拌饭。
当时她们姐妹三个还觉得奇怪,猪油拌饭有什么好吃的?真要吃肉的话,当然是瘦肉更好吃了。
现在看来,是她们想差了,油汪汪的饭可真香。
虞凯却皱眉毛:“不对,这个跟我在城里吃的烧卖不一样,不是那个味道。”
杨桃急了:“奶奶就是按照书上写的方法做的呀。”
“米不对,饭是散的。人家店里卖的烧卖饭是拢在一起的。”
那真没辙,他们平常吃的是梗稻米,虽然不像杂交道一样根本粘不起来,但比起糯米可差远了。
看样子他们还得买糯米。
婆奶奶心痛,种糯米的人少,糯米稻的产量也远比不上梗稻,所以糯米价格比大米可贵不少。
但这是没办法的事,要挣钱总归得花钱。
婆奶奶拿碗装剩下的烧卖,准备还蒸笼时一并给食堂的人带过去。既然答应了让人家尝尝,那即便味道欠佳,也不好食言。
早知道这样,还不如跑一趟村里,好歹借点糯米回来包烧卖。
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