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叶青青提着两只兔子来到后院,熟练地将兔皮剥下来。
这两只兔子虽然瘦了一点,但是兔皮还是好的,可以留着做皮子呢。
兔肉则砍成小块备用。
这个时候的兔子,身上的肥膘都掉光了,盆子里的兔肉几乎都是瘦的肉。
冬笋叶青青挑了一个最肥最大的,剥去外面的硬壳后,切成大片。
接着叶青青开始收拾父子俩今天从山上带回来的东西。
冬笋还有挺多的,家里一下子也吃不完,叶青青随手拿了两个留着今天和明天吃。
剩下的拿到后院用沙子埋着,这样存放的时间可以久一点。
至于满满一背篓的山药,一时间也吃不完,叶青青同样挑几根完好的留着这几天吃。
其他的打算明天切片晒山药片。
晒干的山药片可以保存很久,不管是煮汤、煮粥或者焖饭,都非常好吃。
“今天天气还不错,希望后面几天也能有个好天气吧。”
叶青青抬头看了看天,心里祈祷后面几天能有个好天气。
野菜不耐放,唐肖景没有采太多,有两捆的蕨菜和一大把的荠菜,都是刚长出来的,特别鲜嫩水灵。
野菜就是要新鲜的才好吃,等到明天滋味就没这么好了。
叶青青拿了大半的野菜出来摘洗,趁着野菜还新鲜,赶紧多吃一些。
将蕨菜和芹菜摘洗好后,叶青青把东西拿到厨房里,准备开始做晚饭。
兔子炖煮的时间比较久,叶青青打算先做兔子焖冬笋。
叶青青在锅里放了许多的荤油,先把去腥的大蒜和姜片煸出香味,然后放入兔肉翻炒。
炒到有些焦黄的状态,再放入一半碗水下去炖煮。
趁着这个时候,叶青青开始做另外两个菜。
蕨菜焯水后捞起,撕成小条放在一旁备用。
然后将切成薄片的腊肉煎出油脂,再加入蕨菜大火翻炒。
焖煮一会儿后,再加入一点点的盐,香喷喷的菜炒腊肉就做好。
大黄和小黄今天累坏了,一回到家就躺在地上呼呼大睡,还打起了响亮的小呼噜。
两只大家伙原本睡得挺香的,忽然厨房里传出一阵肉香味,把两只馋狗给唤醒了。
两只狗子过来厨房的时候,叶青青正往锅里的兔肉放入切好的冬笋。
一拿
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